为加强学校食堂安全管理，提高饮食服务管理能力及服务水平，6月21上午，饮食服务管理中心召开食品安全工作部署会。会议由食品安全总监臧甲友主持，各食堂负责人及食品安全管理员参加会议。

会上，臧甲友分析了目前食品安全的严峻形势，对近期食品安全频发事件进行情况通报，要求各食堂加强管理，做好原材料进货验收工作，坚持索证索票，保证食材质量和安全；加强从业人员教育引导，提高服务水平；规范食堂监管和食品安全操作流程；积极处理学生就餐过程中发现的问题，化解食品安全隐患。同时强调，天气炎热，各餐饮公司务必做好午、晚检工作，发现问题及时处理、上报。

目前正值毕业季，臧甲友要求各食堂务必做好午、晚检和日常巡查工作，确保食堂供餐安全，保证毕业生安全离校。并要求利用假期时间，对食堂油烟道进行彻底清理，提升食堂后厨环境。