6月10日下午，生活服务中心在第三报告厅召开食堂全体班组长、食堂管理人员参加的大会，马廷滨主任作了动员讲话。

马主任对近期饮食服务工作存在的问题进行了分析，对当前如何提高服务意识，确保饮食安全进行了部署。他总结了4月25日召开的以清查食品添加剂为主要内容的饮食安全会议以来的工作，对工作认真、成绩突出的班组给予了表扬，对问题较多，卫生清理不彻底的班组进行了批评。同时对学生食堂的菜品留样、凉菜制作、餐具消毒、防火、防盗、防机械事故等工作提出了具体要求。

会上，还宣布成立了两个专门小组，对食堂各项工作进行了跟踪检查。为从源头杜绝不合格的食品、半成品、原材料流入学生食堂，中心成立孙太宝任组长，高月生任副组长，采供部、保管人员参加的督查小组，严防不合格的原材料进入学生食堂。为加强饮食管理，确保饮食卫生安全，中心成立了由马廷滨任组长，陈京明、陈春增任副组长，中心骨干参加的食堂检查小组，从食品切配、加工、出售进行全过程监控。

最后，孙太宝书记指出，广大饮食干部职工要增强政治责任心，本着对师生高度负责的精神做好各项工作，确保食堂饮食安全。